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內容簡介
牛肉含百分之二十的完全蛋白質,並富含人體所需的氨基酸,比其它肉類更具營養價值,是兒童與青少年發育中的美食。本書深入淺出的解析各種肉類的性味,讓讀者了然於心,而能吃得好、煮得妙。
詳細資料
- ISBN:9579776008
- 叢書系列:孚嘉民俗療法系列
- 規格:260頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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